{"id":6006,"date":"2024-10-15T08:23:02","date_gmt":"2024-10-15T08:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/salengei.com\/?p=6006"},"modified":"2025-08-25T10:11:06","modified_gmt":"2025-08-25T10:11:06","slug":"inmunidad-y-papaya-la-ciencia-detras-de-sus-nutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salengei.com\/es\/blog\/inmunidad-y-papaya-la-ciencia-detras-de-sus-nutrientes\/","title":{"rendered":"Inmunidad y papaya: la ciencia detr\u00e1s de sus nutrientes"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" src=\"https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-846250883-1024x574.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-6007\" srcset=\"https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-846250883-1024x574.webp 1024w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-846250883-300x168.webp 300w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-846250883-768x430.webp 768w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-846250883.webp 1440w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-846250883-400x224.webp 400w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-846250883-600x336.webp 600w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-846250883-64x36.webp 64w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy nos enfocaremos en la <strong>papaya fermentada y sus beneficios en el campo de la inmunidad<\/strong>. Si bien es un tema por dem\u00e1s demostrado, poco se habla de la efectividad de este preparado que hasta ya ha suscitado la opini\u00f3n positiva de un premio Nobel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este art\u00edculo haremos un recorrido desde las bases de esta interesante planta.  Desde all\u00ed relacionaremos los efectos beneficiosos, tanto inmunol\u00f3gicos como otros sist\u00e9micos de este producto fermentado, cuyo nombre es <strong><a href=\"https:\/\/salengei.com\/es\/producto\/immunage-maxi\/\">Immun\u2019\u00c2ge<\/a><\/strong>, y que tantos adeptos tiene.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La opci\u00f3n interesante: carica papaya<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La papaya (Carica papaya) es una fruta rica en nutrientes con una larga historia de uso en la medicina tradicional. En los \u00faltimos a\u00f1os, la papaya fermentada ha captado la atenci\u00f3n de la comunidad cient\u00edfica. Esto es debido a sus <strong>beneficios adicionales para la salud derivados del proceso de fermentaci\u00f3n<\/strong>. Este proceso no solo incrementa su biodisponibilidad, sino que tambi\u00e9n potencia sus propiedades antioxidantes e inmunomoduladoras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfoc\u00e1ndonos espec\u00edficamente en la fruta, \u00e9sta contiene un amplio espectro de fitoqu\u00edmicos, incluidos polisac\u00e1ridos, vitaminas, minerales, enzimas, prote\u00ednas, gluc\u00f3sidos, saponinas, flavonoides y fitoesteroles. Estos componentes bioactivos son responsables de las propiedades farmacol\u00f3gicas de la planta. Es una excelente ayuda para la digesti\u00f3n ya que hidroliza el gluten, un aspecto importante para los pacientes con dispepsia y enfermedad cel\u00edaca. La papaya act\u00faa como antioxidante, antimicrobiano, anticancer\u00edgeno y tiene propiedades hepatoprotectoras, inmunol\u00f3gicas y terap\u00e9uticas. Adem\u00e1s, la semilla y la pulpa de la papaya tienen efectos bacteriost\u00e1ticos contra varios enteropat\u00f3genos, como <em>Bacillus subtilus<\/em> <em>y Escherichia coli<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si investigamos un poco m\u00e1s, encontraremos que en la papaya se hallan presentes cuatro tipos de ciste\u00edn-proteasas: papa\u00edna, quimopapa\u00edna A y B, glicil endopeptidasa III y IV y carica\u00edna. Estas enzimas constituyen el 69-89% de su contenido proteico total y tienen una amplia aplicaci\u00f3n en la medicina y la industria alimentaria<strong>. Las proteasas extra\u00eddas de la papaya presentan una amplia especificidad y termoestabilidad, por lo que tienen importancia medicinal<\/strong> especialmente en:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>gastroenterolog\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>cicatrizaci\u00f3n de heridas<\/li>\n\n\n\n<li>propiedades antiinflamatorias<\/li>\n\n\n\n<li>antitumorales<\/li>\n\n\n\n<li>antihelm\u00ednticas<\/li>\n\n\n\n<li>neurocirug\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>oftalmolog\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>urolog\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>flebolog\u00eda. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">DOI:\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.phytochem.2008.05.016\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">10.1016\/j.phytochem.2008.05.016<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Efectos en el sistema inmunol\u00f3gico<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El \u00f3xido n\u00edtrico sintasa inducible por macr\u00f3fagos es una enzima capaz de generar cantidades masivas de \u00f3xido n\u00edtrico (ON) que contribuye a la defensa inmunol\u00f3gica del hu\u00e9sped contra virus y bacterias. Los macr\u00f3fagos estimulados por los lipopolisac\u00e1rido de la pared bacteriana y citocinas como el interfer\u00f3n-\u03b3 (IFN-\u03b3) expresan la forma inducible de la \u00f3xido n\u00edtrico sintasa (iONS). Adem\u00e1s, el factor de necrosis tumoral-\u03b1 (TNF-\u03b1) es una de las citocinas reguladoras centrales en la actividad antimicrobiana de los macr\u00f3fagos y act\u00faa en sinergia con el IFN-\u03b3 en la inducci\u00f3n de la s\u00edntesis de ON. Debido a su papel fundamental en las actividades antimicrobianas y tumoricidas de los macr\u00f3fagos, se ha centrado un esfuerzo significativo en el desarrollo de agentes terap\u00e9uticos que regulen la producci\u00f3n de ON. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La preparaci\u00f3n de papaya fermentada (FPP) ejerce una actividad inmunomoduladora y antioxidante en la l\u00ednea celular de macr\u00f3fagos RAW 264.7. <\/strong>Curiosamente, una fracci\u00f3n de bajo y alto peso molecular (LMF y HMF, respectivamente) de FPP exhibi\u00f3 diferentes patrones de actividad. Las fracciones de FPP por s\u00ed solas no afectaron la producci\u00f3n de ON. Sin embargo, en presencia de IFN-\u03b3, tanto LMF como HMF aumentaron significativamente la actividad de iONS y la acumulaci\u00f3n de nitrito y nitrato. La formaci\u00f3n de radicales ON medida en tiempo real por espectroscopia de resonancia paramagn\u00e9tica electr\u00f3nica fue mayor en presencia de LMF e IFN-\u03b3. Por el contrario, los niveles de ARNm de iONS aumentaron m\u00e1s con HMF que con LMF. Adem\u00e1s, LMF mostr\u00f3 una actividad de eliminaci\u00f3n de aniones super\u00f3xido m\u00e1s fuerte que HMF. En presencia de IFN-\u03b3, ambas fracciones de FPP estimularon la secreci\u00f3n de TNF-\u03b1. Sin embargo, en macr\u00f3fagos no estimulados, la secreci\u00f3n de TNF-\u03b1 fue mejorada solo por HMF. Dado que las fracciones de <strong>FPP solubles en agua no conten\u00edan l\u00edpido A, los datos actuales indican que el FPP es un activador de macr\u00f3fagos que aumenta la s\u00edntesis de \u00f3xido n\u00edtrico y la secreci\u00f3n de TNF-\u03b1 independientemente de los lipopolisac\u00e1ridos. <\/strong><a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0024-3205(00)00664-0\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/doi.org\/10.1016\/S0024-3205(00)00664-0<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-215979605-1024x576.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-6009\" srcset=\"https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-215979605-1024x576.webp 1024w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-215979605-300x169.webp 300w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-215979605-768x432.webp 768w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-215979605.webp 1440w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-215979605-400x225.webp 400w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-215979605-600x338.webp 600w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/adobestock-215979605-64x36.webp 64w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Potencial antioxidante<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como ya sabemos, los radicales libres se generan en el cuerpo humano y posiblemente su tasa de producci\u00f3n aumenta en la mayor\u00eda de las enfermedades. Un \u00e1cido amino-tricarbox\u00edlico sint\u00e9tico, el \u00e1cido nitrilotriac\u00e9tico (NTA), produce compuestos solubles en agua en combinaci\u00f3n con hierro. Sin embargo, este complejo es nefrot\u00f3xico y provoca da\u00f1o en el t\u00fabulo proximal renal asociado con da\u00f1o oxidativo que finalmente conduce a una alta prevalencia de carcinoma de c\u00e9lulas renales. El Fe\u2013NTA en compa\u00f1\u00eda de H2O2 in vitro, conduce a un aumento del da\u00f1o oxidativo del ADN yin vivo. <strong>La preparaci\u00f3n de papaya fermentada (FPP) defiende el ADN plasm\u00eddico superenrollado contra las roturas de cadena simple y doble inducidas por Fe\u2013NTA y H2O2.<\/strong> Fe\u2013NTA induce una fragmentaci\u00f3n dependiente de la dosis de la alb\u00famina s\u00e9rica bovina in vitro y disminuye los niveles celulares de GSH en los linfocitos. Se realizaron estudios de atrapamiento de esp\u00edn por resonancia paramagn\u00e9tica electr\u00f3nica (EPR), que indican que los activos antioxidantes de FPP est\u00e1n asociados tanto con la eliminaci\u00f3n de hidroxilo como con las perspectivas de quelaci\u00f3n de hierro. DOI:\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/s0024-3205(99)00442-7\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">10.1016\/s0024-3205(99)00442-7<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Papaya y diabetes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diabetes, al ser una patolog\u00eda de tipo cr\u00f3nica, provoca estr\u00e9s oxidativo en los pacientes. Lo que conlleva un gran riesgo de desarrollar trastornos neurop\u00e1ticos, retinopat\u00eda, riesgos cardiovasculares, entre otros. La oxidaci\u00f3n de la glucosa produce estr\u00e9s oxidativo que aumenta considerablemente en los diab\u00e9ticos. Otros problemas implicados son los desequilibrios redox celulares y la atenuaci\u00f3n de la defensa antioxidante. Recientes estudios epidemiol\u00f3gicos indican que <strong>la suplementaci\u00f3n con FPP tenga la capacidad de producir una disminuci\u00f3n considerable del nivel de az\u00facar plasm\u00e1tico en personas sanas, as\u00ed como en pacientes con diabetes tipo II, junto con una mejora del perfil lip\u00eddico<\/strong>. Muchos estudios de eficacia demostraron que la administraci\u00f3n de FPP a ratones diab\u00e9ticos puede mostrar una profusi\u00f3n elevada no solo de CD68 sino tambi\u00e9n de CD31en el sitio de las heridas, lo que puede proponer un reclutamiento eficiente de monocitos, as\u00ed como una respuesta proangiog\u00e9nica superior. Tambi\u00e9n se puede visualizar que el FPP puede alterar los genes que controlan la acci\u00f3n y el papel de estas prote\u00ednas. DOI:\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0009539\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">10.1371\/journal.pone.0009539<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mejora en la producci\u00f3n de energ\u00eda<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio midi\u00f3 la efectividad de la administraci\u00f3n oral de FPP, 9 gramos\/d\u00eda, durante 6 semanas a pacientes con diabetes tipo 2 con respecto a su efecto sobre el estado de hiperglucemia de estos pacientes. Se recogi\u00f3 sangre perif\u00e9rica durante una visita inicial, seguida de recolecciones posteriores tanto durante como despu\u00e9s de la suplementaci\u00f3n. La producci\u00f3n de especies reactivas del ox\u00edgeno benignas que produjeron un espectacular aumento del famoso \u201c<em>respiratory burst<\/em>\u201d se midi\u00f3 en cada visita, adem\u00e1s de la glucemia en ayunas, el perfil lip\u00eddico, la hemoglobina glucosilada (HbA1c) y la peroxidaci\u00f3n lip\u00eddica\/proteica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La suplementaci\u00f3n oral con FPP indujo un impresionante \u201cestallido respiratorio\u201d. <\/strong>En otras palabras, e<strong>s un r\u00e1pido aumento en la producci\u00f3n de especies reactivas de ox\u00edgeno (ROS) durante la fagocitosis de los microbios, en las c\u00e9lulas mononucleares de sangre perif\u00e9rica sin influir en otros par\u00e1metros sangu\u00edneos estudiados<\/strong>. Cuando se suplementaron c\u00e9lulas THP-1 monoc\u00edticas humanas con FPP, las concentraciones celulares de ATP y NADPH aumentaron, mientras que la glucosa combinada sola no produjo efectos similares. Lo que sugiere que un componente independiente de la glucosa del FPP es responsable del aumento de la energ\u00eda celular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las c\u00e9lulas THP-1 suplementadas con FPP tambi\u00e9n mostraron un mayor potencial de membrana mitocondrial (\u0394\u03c8m) y consumo de ox\u00edgeno en comparaci\u00f3n con las c\u00e9lulas tratadas solo con glucosa. En conjunto, estas observaciones conducen a la hip\u00f3tesis de que el FPP corrige la funci\u00f3n de \u00abestallido respiratorio\u00bb inducible en pacientes con diabetes tipo 2. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1089\/ars.2014.6138\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">https:\/\/doi.org\/10.1089\/ars.2014.6138<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El rol del laboratorio Osato de Jap\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>Osato Laboratory Inc.<\/strong>, con sede en Gifu, Jap\u00f3n, es la entidad detr\u00e1s del desarrollo del extracto de papaya fermentada de nombre <a href=\"https:\/\/salengei.com\/es\/producto\/immunage-classic\/\"><strong>Immun\u2019\u00c2ge<\/strong><\/a> utilizado en muchos estudios cl\u00ednicos. <strong>La empresa utiliza un proceso de fermentaci\u00f3n patentado de varios meses, que implica la acci\u00f3n de bacterias probi\u00f3ticas espec\u00edficas sobre la fruta madura<\/strong>. Este m\u00e9todo prolongado garantiza una mayor concentraci\u00f3n de compuestos bioactivos que estimulan el sistema inmunol\u00f3gico de manera efectiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este l<strong>aboratorio<\/strong> ha estado a la vanguardia de esta investigaci\u00f3n. Ha mostrado que su extracto de papaya fermentada estimula los mecanismos de reparaci\u00f3n del ADN, un proceso cr\u00edtico en la preservaci\u00f3n de la integridad celular con el paso del tiempo. <strong>Seg\u00fan las especificaciones del propio laboratorio, se deben tomar de 1 a 3 sobres sublinguales cada d\u00eda durante 2 o 3 meses. El contenido del sobre debe diluirse con la propia saliva debajo de la lengua.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/salengei.com\/es\/producto\/immunage-maxi\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"240\" src=\"https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/240603-banner-immunage-30-y-60-1024x240.jpg\" alt=\"IMMUNAGE 30 Y 60\" class=\"wp-image-5855\" srcset=\"https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/240603-banner-immunage-30-y-60-1024x240.jpg 1024w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/240603-banner-immunage-30-y-60-300x70.jpg 300w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/240603-banner-immunage-30-y-60-768x180.jpg 768w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/240603-banner-immunage-30-y-60.jpg 1280w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/240603-banner-immunage-30-y-60-400x94.jpg 400w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/240603-banner-immunage-30-y-60-600x141.jpg 600w, https:\/\/salengei.com\/wp-content\/uploads\/240603-banner-immunage-30-y-60-64x15.jpg 64w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El respaldo del Dr. Luc Montagnier<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>Dr. Luc Montagnier<\/strong>, vir\u00f3logo franc\u00e9s y premio Nobel por su trabajo en la identificaci\u00f3n del VIH, es uno de los principales defensores de la papaya fermentada. <strong>Montagnier ha recomendado este suplemento de papaya fermetada del Laboratorio Osato, conocido como <a href=\"https:\/\/salengei.com\/es\/producto\/immunage-maxi\/\">Immun\u2019\u00c2ge<\/a>.<\/strong> E<strong>n varios estudios y publicaciones, destacando su capacidad para fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico y combatir el envejecimiento celular a trav\u00e9s de la reducci\u00f3n del da\u00f1o oxidativo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Montagnier ha afirmado en diversas conferencias que este extracto, puede ser un suplemento valioso para individuos inmunocomprometidos o con enfermedades cr\u00f3nicas. En sus investigaciones, Montagnier enfatiza el rol de este extracto en la neutralizaci\u00f3n de los radicales libres a nivel mitocondrial, ayudando as\u00ed a prevenir la disfunci\u00f3n celular que conduce a enfermedades como el c\u00e1ncer, el Alzheimer y otras enfermedades relacionadas con la edad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El extracto de papaya fermentada <strong><a href=\"https:\/\/salengei.com\/es\/producto\/immunage-maxi\/\">Immun\u2019\u00c2ge<\/a><\/strong> es un suplemento con respaldo cient\u00edfico, capaz de mejorar la inmunidad, aumentar la energ\u00eda, promover la longevidad y actuar como un potente antioxidante. Los estudios realizados tanto en humanos como en animales han mostrado resultados prometedores en la prevenci\u00f3n y manejo de enfermedades relacionadas con la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica y el estr\u00e9s oxidativo. El trabajo innovador del <strong>Osato Laboratory Inc.<\/strong> en Jap\u00f3n ha sido fundamental para garantizar la calidad y eficacia del extracto de papaya fermentada utilizado en ensayos cl\u00ednicos. Finalmente, el respaldo del Dr. Luc Montagnier refuerza la credibilidad de este suplemento en el \u00e1mbito de la salud preventiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy nos enfocaremos en la papaya fermentada y sus beneficios en el campo de la inmunidad. 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