{"id":1590,"date":"2023-01-17T00:00:00","date_gmt":"2023-01-17T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/salengei.com\/diferencia-entre-probioticos-y-prebioticos\/"},"modified":"2025-08-25T10:22:21","modified_gmt":"2025-08-25T10:22:21","slug":"diferencia-entre-probioticos-y-prebioticos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salengei.com\/es\/blog\/diferencia-entre-probioticos-y-prebioticos\/","title":{"rendered":"Diferencia entre probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos"},"content":{"rendered":"

Para comenzar un nuevo a\u00f1o de publicaciones, hemos decidido poner enfoque en un tema que muchas veces genera confusi\u00f3n debido a que se emplean t\u00e9rminos que son aparentemente similares pero que tienen significados muy diferentes. En el art\u00edculo de hoy hablaremos de los probi\u00f3ticos y los prebi\u00f3ticos<\/strong>.<\/p>\n

Al final de este art\u00edculo, haremos una recomendaci\u00f3n de Active Flora<\/a><\/strong>, que contiene cepas bacterianas (Megaflora 9 evo), fibras, Saccharomyces Boulardii<\/em> y aloe vera para el tratamiento y mantenimiento de la salud gastrointestinal.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son?<\/strong><\/h1>\n

Como ya hemos comentado en art\u00edculos anteriores, los ojos de la ciencia se est\u00e1n posando en nuestro sistema digestivo debido a que las interacciones que all\u00ed se producen, afectar\u00edan a todo nuestro organismo. El inter\u00e9s principal est\u00e1 centrado en la microbiota intestinal<\/strong>, que, como hemos comentado en otro art\u00edculo, ha abierto las puertas a numerosos estudios y los cient\u00edficos le han dado en llamar el \u201c\u00f3rgano olvidado\u201d<\/strong>. Esto tiene sentido si pensamos que por nuestro sistema digestivo ingresa nuestra fuente de energ\u00eda y es por all\u00ed tambi\u00e9n por donde eliminamos los desechos que no nos resultan \u00fatiles.<\/p>\n

Es por ello que, en los \u00faltimos a\u00f1os, la ciencia (y la mercadotecnia de las grandes compa\u00f1\u00edas multinacionales) han puesto \u00e9nfasis en los pre y probi\u00f3ticos, tratando de generar conciencia respecto de su utilizaci\u00f3n y los beneficios que podr\u00edan aportar a nuestra salud.<\/p>\n

Seg\u00fan Cambridge University Press, los probi\u00f3ticos son alimentos que contienen bacterias vivas beneficiosas para la salud<\/strong>. Los prebi\u00f3ticos los define como ciertos oligosac\u00e1ridos no digeribles, o sea que son aquellos que estimulan selectivamente el crecimiento de bifidobacterias en el colon<\/strong>. DOI:10.1079\/BJN19980108<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 son importantes?<\/strong><\/h1>\n

Para responder a esta pregunta, debemos primero saber qu\u00e9 es un alimento funcional<\/strong>. Seg\u00fan un informe publicado por la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Sociedades de Nutrici\u00f3n, Alimentaci\u00f3n y Diet\u00e9tica, se consideran alimentos funcionales aquellos que, con independencia de aportar nutrientes, han demostrado cient\u00edficamente afectar beneficiosamente a una o varias funciones del organismo, de manera que proporcionan un mejor estado de salud y bienestar<\/strong>.<\/p>\n

Estos alimentos, adem\u00e1s, ejercen un papel preventivo ya que reducen los factores de riesgo que provocan la aparici\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n

https:\/\/www.fesnad.org\/resources\/files\/Publicaciones\/guia_alimentos_funcionales.pdf<\/a><\/p>\n

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Los prebi\u00f3ticos y probi\u00f3ticos como alimentos funcionales<\/h4>\n<\/blockquote>\n

Se puede decir que un alimento es funcional si contiene un componente (que puede ser o no un nutriente) que afecta una o un n\u00famero limitado de funciones en el cuerpo de manera espec\u00edfica para tener efectos positivos en la salud, o si tiene un efecto fisiol\u00f3gico o psicol\u00f3gico m\u00e1s all\u00e1 del efecto nutricional tradicional.<\/p>\n

Prebi\u00f3ticos<\/strong><\/h1>\n

Un prebi\u00f3tico se define como un ingrediente alimenticio no digerible<\/strong> que afecta beneficiosamente al hu\u00e9sped al estimular selectivamente el crecimiento y\/o la actividad de una o un n\u00famero limitado de bacterias en el colon. La modificaci\u00f3n por parte de los prebi\u00f3ticos de la composici\u00f3n de la microflora col\u00f3nica<\/strong> conduce al predominio de algunas de las bacterias potencialmente promotoras de la salud, especialmente -pero no exclusivamente- los lactobacilos y las bifidobacterias.<\/p>\n

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Los prebi\u00f3ticos son fibras vegetales especializadas que estimulan el crecimiento de bacterias sanas en el intestino<\/h4>\n<\/blockquote>\n

Hasta el momento, los \u00fanicos prebi\u00f3ticos para los que se han generado suficientes datos que permitan evaluar su posible clasificaci\u00f3n como ingredientes alimentarios funcionales son los fructanos de tipo inulina, que incluyen inulina nativa de algunos vegetales, inulina u oligofructosa hidrolizada enzim\u00e1ticamente y fructooligosac\u00e1ridos sint\u00e9ticos. DOI:\u00a010.1093\/jn\/137.11.2493S<\/a><\/p>\n

La inulina y la oligofructosa est\u00e1n presentes en cantidades significativas en diversas frutas y verduras<\/strong>. El consumo diario promedio se ha estimado en 3-11 gramos en Europa y las fuentes m\u00e1s comunes son el trigo, la cebolla, el pl\u00e1tano, el ajo y los puerros. La inulina y la oligofructosa de la achicoria est\u00e1n reconocidas oficialmente como ingredientes alimentarios naturales en la mayor\u00eda de los pa\u00edses europeos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los fructanos de tipo inulina se utilizan como sustitutos del az\u00facar, de la grasa y como un medio para proporcionar textura, estabilizar la espuma o mejorar la sensaci\u00f3n en boca de diversos productos, como los yogures, gelatinas, helados y\u00a0productos de panader\u00eda como galletas, panes y pasteles.<\/p>\n

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Beneficios de los prebi\u00f3ticos<\/strong><\/h2>\n

Debido a la configuraci\u00f3n \u03b2 del C-2 anom\u00e9rico en sus mon\u00f3meros de fructosa, los fructanos de tipo inulina resisten la digesti\u00f3n en la parte superior del tracto gastrointestinal. Adem\u00e1s, existe evidencia de que no se absorben en un grado significativo. Por lo tanto, se ha propuesto que se les denomine alimento col\u00f3nico<\/strong> es decir, un alimento que entra en el colon y sirve como sustrato para las bacterias end\u00f3genas, proporcionando as\u00ed directamente al hu\u00e9sped energ\u00eda y sustratos metab\u00f3licos.<\/p>\n

Una alta concentraci\u00f3n de \u00e1cidos carbox\u00edlicos de cadena corta resultantes de la fermentaci\u00f3n col\u00f3nica de los carbohidratos no digeribles facilita la absorci\u00f3n col\u00f3nica de minerales, particularmente Ca2+<\/sup> y Mg2+<\/sup><\/strong>. Adem\u00e1s, independientemente de cualquier uni\u00f3n o secuestro de minerales, algunos carbohidratos no digeribles (por ejemplo los fructanos de tipo inulina) pueden mejorar la absorci\u00f3n y el equilibrio de los minerales debido al efecto osm\u00f3tico que transfiere agua al intestino grueso, aumentando as\u00ed el volumen de l\u00edquido en el que se encuentran estos minerales y, por lo tanto, pueden disolverse m\u00e1s f\u00e1cilmente.<\/p>\n

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Los prebi\u00f3ticos son fundamentales para sustentar nuestra flora intestinal<\/h4>\n<\/blockquote>\n

Los datos sobre los efectos de los fructanos de tipo inulina sobre la colesterolemia o la lipoproteinemia son escasos y, al ser tan espec\u00edficos, escapan al objetivo de este art\u00edculo. Para explicar un posible efecto de los fructanos de tipo inulina sobre la modulaci\u00f3n del metabolismo de los triacilglicerol, se plantean dos efectos.\u00a0El primer efecto es la modificaci\u00f3n de las concentraciones de glucosa o insulina, porque la modulaci\u00f3n diet\u00e9tica de la lipog\u00e9nesis a menudo est\u00e1 relacionada con dichos cambios fisiol\u00f3gicos.\u00a0El segundo efecto es la producci\u00f3n en el intestino grueso de \u00e1cidos carbox\u00edlicos de cadena corta, lo que resulta en un aumento de m\u00e1s del doble en la concentraci\u00f3n portal de acetato y propionato en ratas alimentadas con oligofructosa.\u00a0Adem\u00e1s, se sabe que el propionato inhibe la s\u00edntesis de \u00e1cidos grasos, mientras que el acetato es un sustrato lipog\u00e9nico.<\/p>\n

Probi\u00f3ticos<\/strong><\/h1>\n

Los probi\u00f3ticos contienen organismos viables, los cuales llegan al intestino en un estado activo, donde ejercen efectos positivos para la salud<\/strong>. En su mayor\u00eda incluyen bacterias productoras de \u00e1cido l\u00e1ctico y levaduras<\/strong>. Sus mecanismos de acci\u00f3n a\u00fan no est\u00e1n claros, pero probablemente modulen la permeabilidad de la membrana y el sistema inmunol\u00f3gico de la mucosa, manteniendo alejados a los pat\u00f3genos de la superficie de la mucosa intestinal. Por otro lado, Lactobacillus y Bifidobacteria<\/em> producen sustancias nocivas para las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas<\/strong>, y compiten con los pat\u00f3genos en la adhesi\u00f3n celular.<\/p>\n

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Los probi\u00f3ticos contienen organismos vivos, generalmente cepas espec\u00edficas de bacterias que mejoran la microbiota de nuestro intestino<\/h4>\n<\/blockquote>\n

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Beneficios de los probi\u00f3ticos<\/strong><\/h2>\n

Un estudio demostr\u00f3 que los beb\u00e9s suplementados con una cepa de Lactobacillus casei<\/em> tienen concentraciones aumentadas de inmunoglobulina A (IgA) circulante, lo que se correlaciona con una duraci\u00f3n m\u00e1s corta de la diarrea inducida por rotavirus.<\/strong> https:\/\/doi.org\/10.1203\/00006450-199208000-00002<\/a><\/p>\n

La intolerancia a la lactosa es un problema para \u2264 70% de la poblaci\u00f3n mundial que tiene una cantidad baja de actividad de \u03b2-galactosidasa intestinal y para quienes la lactosa se comporta como un carbohidrato osm\u00f3tico no digerible. Se ha demostrado que los probi\u00f3ticos mejoran la digesti\u00f3n de la lactosa<\/strong> al reducir los s\u00edntomas de intolerancia, as\u00ed como al ralentizar el tr\u00e1nsito orocecal. https:\/\/doi.org\/10.3168\/jds.S0022-0302(93)77514-1<\/a><\/p>\n

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Los probi\u00f3ticos son beneficiosos para combatir y prevenir enfermedades intestinales, tales como mejorar la digesti\u00f3n, prevenir la diarrea o el estre\u00f1imiento, prevenir intolerancias, reducir el riesgo de c\u00e1ncer de colon, entre otros beneficios<\/h4>\n<\/blockquote>\n

Las cepas probi\u00f3ticas de lactobacilos y bifidobacterias disminuyen la cantidad de enzimas microbianas fecales como \u03b2-glucuronidasa, \u03b2-glucosidasa, nitroreductasa y ureasa, que est\u00e1n involucradas en la activaci\u00f3n metab\u00f3lica de diversos mut\u00e1genos y carcin\u00f3genos.<\/p>\n

La diarrea inducida por rotavirus y posiblemente el c\u00e1ncer de colon son los \u00fanicos trastornos para los que existe evidencia de reducci\u00f3n de la enfermedad por el consumo de probi\u00f3ticos<\/strong>. Para la diarrea por rotavirus, diferentes grupos de investigadores que trabajan bajo una variedad de condiciones han informado consistentemente que los seres humanos que consumen productos l\u00e1cteos fermentados con probi\u00f3ticos tuvieron una reducci\u00f3n de los episodios o una reducci\u00f3n del riesgo de la enfermedad. DOI:\u00a010.1007\/BF00395941<\/a><\/p>\n

Para el c\u00e1ncer de colon, la evidencia proviene exclusivamente de animales de experimentaci\u00f3n, en los que se demostr\u00f3 que los lactobacilos y las bifidobacterias disminuyen el n\u00famero de focos de criptas aberrantes, un marcador de riesgo de desarrollo de c\u00e1ncer despu\u00e9s del tratamiento con un carcin\u00f3geno qu\u00edmico. https:\/\/cancerres.aacrjournals.org\/content\/53\/17\/3914.long<\/a><\/p>\n

Active flora<\/strong><\/h1>\n

Active Flora<\/a> <\/strong>est\u00e1 indicado para el tratamiento de trastornos gastrointestinales gracias a su composici\u00f3n de cepas bacterianas de gran supervivencia gastrointestinal, as\u00ed como otros ingredientes entre los que se cuentan el Aloe vera<\/em>, fibras y Saccharomyces Boulardii.<\/em><\/p>\n

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Active Flora<\/a> contiene prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos y Aloe vera<\/em><\/h4>\n<\/blockquote>\n

Dos c\u00e1psulas de este producto equivalen a un gramo de Active Flora<\/a><\/strong> que contiene Bifidobacterium lactis, Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus planta rum, Lactobacillus salivarius, Lactococus Lacti<\/em>. De esta forma, hemos creado una sinergia entre los probi\u00f3ticos que optimiza los resultados.<\/p>\n

Active Flora<\/strong> act\u00faa a en diferentes niveles:<\/p>\n