OMEGA-3 y DHA
Nuevamente nos reencontramos para acercarte las últimas novedades y consejos para lograr el bienestar y una mejor calidad de vida.
Esta vez nos hemos hecho eco de algunos mensajes que recibimos a través de nuestro correo electrónico y por ellos te traemos un tema de mucha actualidad y sobre lo que nos venís preguntando: los ácidos grasos omega-3 y DHA.
Como parte de nuestra política de escucha activa, hemos decidido ofrecerte una edición especial de OMEGA-3 + DHA. En este artículo aclararemos por qué son tan importantes estos ácidos grasos, cuáles son sus beneficios y presentaremos ACTIVE Ω3 DHA.
¿Qué son los ácidos grasos de cadena larga?
Los ácidos grasos de cadena larga son estructuras poliinsaturadas (PUFA por sus siglas en inglés). En nuestro organismo los PUFAs cumplen una función estructural al formar parte de los fosfolípidos de las membranas celulares. También son sustratos para la síntesis de diversos mediadores fisiológicos.
Dentro de este grupo de ácidos grasos encontramos dos grupos principales: los ácidos grasos omega-3 y los ácidos grasos omega-6. Ambos son esenciales puesto que el cuerpo humano no posee las enzimas necesarias para su biosíntesis. Por lo cual sí o sí deben ser incorporados a través de la dieta.
Los ácidos grasos omega-3 y los ácidos grasos omega-6 son esenciales para el cuerpo y deben ser incorporados a través de la dieta
Dentro del subgrupo de los ácidos grasos omega-3 encontramos al ácido α-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA). El ALA se puede encontrar en fuentes vegetales como las semillas de chía, linaza o calabaza. Los dos restantes, EPA y DHA, se encuentran en cantidades importantes en las grasas obtenidos de pescados de aguas frías y mariscos. Además se pueden obtener de la ingesta de complementos nutricionales.
¿Por qué son tan importantes los Omega-3?
El ALA actúa como un precursor, por una vía metabólica hepática a través de las enzimas enlongasa y desaturasa. Esta da lugar a la síntesis de EPA y posteriormente DHA. Por desgracia, la biosíntesis de DHA a partir de ALA, se estima en menos de un 1%. Esta sería la razón por la que personas con restricciones dietéticas importantes, como los veganos y vegetarianos estrictos, tendrían una concentración de EPA y DHA mucho menor que un individuo sin estas restricciones.
Las personas veganas y vegetarianas tienen una concentración de EPA y DHA menor
https://altmedrev.com/wp-content/uploads/2019/02/v12-3-207.pdf
Ciertos análisis dietéticos demostraron que las dietas veganas carecen de DHA y las dietas vegetarianas que incluyen alimentos lácteos y huevos solo proporcionan alrededor de 0,02gr de DHA/día.
https://doi.org/10.1016/j.plefa.2009.05.013
Diversos estudios realizados en humanos han confirmado los resultados obtenidos. En el metabolismo del ALA no existe una relación dosis-respuesta dependiente para la biosíntesis de EPA y DHA a partir de este precursor. Un estudio realizado en 2006 en sujetos sanos que recibieron una dieta enriquecida con ALA en base a aceite de linaza por 4 semanas (14 g/día), demostró un significativo aumento en los niveles de ALA plasmático, mientras que los de EPA aumentaron en forma leve y los de DHA no sufrieron modificaciones.
DOI: 10.1007 / s00394-006-0621-z
Ambos ácidos grasos, EPA y DHA, se incorporan rápidamente a los fosfolípidos de las membranas celulares luego de ser ingeridos. Allí pueden ser catalizados por la lipooxigenasa y ciclooxigenasa, originando diferentes productos con potentes propiedades citoprotectoras y antiinflamatorias.
¿Cuáles son los beneficios de su consumo de los omega 3?
Las propiedades antiinflamatorias de estos ácidos grasos, podría explicarse por la generación de agentes antiinflamatorios, como las resolvinas o la neuroprotectina D-1 (NPD-1), en el caso de las neuronas. También se ha conjeturado que podría ser debido al bloqueo de agentes proinflamatorios.
Otra teoría postula que las NPD-1 son liberadas por retroalimentación a través de tres acciones:
- El incremento en el estrés oxidativo originado por H2O2,
- El aumento de factor de necrosis tumoral-alfa (TNF-α) y la interleuquina 1-beta (IL-1 β)
- El mecanismo de isquemia-reperfusión cerebral.
Los Omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias
El DHA es un ácido graso de naturaleza muy singular debido a su estructura altamente insaturada. Posee seis dobles enlaces, siendo el ácido graso de mayor insaturación en el organismo y especialmente en las membranas celulares. Como se encuentra mayoritariamente concentrado en la posición sn-2 de los fosfolípidos, aporta una gran flexibilidad a estas estructuras celulares.
https://doi.org/10.1007/978-3-319-73799-7_5
Y, ¿Por qué es importante todo esto?
Los omega-3 y su relación con el control de la inflamación
Los cambios en las composiciones de ácidos grasos de la membrana celular pueden modificar la fluidez de la membrana, la señalización celular que conduce a una expresión génica alterada y el patrón de producción de mediadores lipídicos de la inflamación.
Las células implicadas en la respuesta inflamatoria son típicamente ricas en ácido araquidónico (AA), el cual es también un componente de la estructura de las membranas celulares.
El AA es liberado desde los fosfolípidos por la activación de la enzima fosfolipasa A2 en las primeras etapas de los procesos inflamatorios. Posteriormente la lipooxigenasa y ciclooxigenasa lo metabolizan generando eicosanoides bioactivos, entre los que se encuentran prostaglandinas, leucotrienos y tromboxanos. Entre estas prostaglandinas, la E2 (PGE2), es un potente mediador de la inflamación, el dolor, la fiebre y del aumento de la permeabilidad vascular. La segunda vía del AA involucra la enzima 5-lipoxigenasa y con ella la formación de distintos leucotrienos, entre los que destacan el B4, el C4 y el D4, los cuales son potentes agentes proinflamatorios que aumentan la permeabilidad vascular, la actividad de las células inmunes, y estimulan la liberación de citoquinas inflamatorias.
¿Se puede mejorar la inflamación con los Omega-3?
El contenido de AA y de los ácidos grasos omega-3 como el EPA y DHA puede alterarse mediante la administración oral de EPA y DHA.
El EPA y DHA dan lugar a las resolvinas que son unas proteínas antiinflamatorias y que justamente, de ahí su nombre “resuelven” la inflamación.
El aumento del contenido de EPA y DHA en la membrana da como resultado un patrón modificado de producción de eicosanoides y resolvinas.
El patrón inflamatorio se puede ayudar a corregir mediante el consumo de omega 3
El cambio de la composición de ácidos grasos de las células implicadas en la respuesta inflamatoria también afecta la producción de péptidos mediadores de la inflamación (moléculas de adhesión, citoquinas, etc.). Por tanto, la composición de ácidos grasos de las células implicadas en la respuesta inflamatoria influye en su función y el contenido de AA, EPA y DHA parece ser especialmente importante.
https://doi.org/10.3390/nu2030355
Omega 3 durante el embarazo
Varios estudios confirmaron el beneficio de la suplementación con omega-3 durante el embarazo en términos de desarrollo adecuado del cerebro y la retina. De los dos ácidos grasos omega-3 de cadena larga, el DHA es el más importante para la función adecuada de la membrana celular y es vital para el desarrollo del cerebro y la retina fetal. La suplementación durante el embarazo también se ha relacionado con una disminución de las respuestas inmunitarias exageradas en los recién nacidos, incluida una menor incidencia de alergias en la primera infancia.
DOI: 10.1177/15648265100312S203
El DHA es vital para el desarrollo cel cerebtro y de la retina del feto.
El rol de los omega 3 en las enfermedades cardiovasculares
Se cree que la inflamación crónica es la causa de muchas enfermedades crónicas, incluida la enfermedad cardiovascular. Es por ello que los ácidos grasos EPA y DHA tendrían efectos antiinflamatorios y jugarían un papel primordial en el manejo del estrés oxidativo al mejorar la función celular a través de cambios en la expresión genética.
Esto se estudió en un grupo de adultos sanos suplementados con DHA y EPA en contraste con otro grupo suplementado con aceite de girasol alto en oleico. El resultado fue que un ingesta alta de EPA + DHA cambió la expresión de 1040 genes, mientras que la ingesta del aceite de girasol de alto oleico cambió la expresión de solo 298 genes implicados en procesos inflamatorios.
DOI: 10.3945/ajcn.2009.27680
Los ácidos grasos omega-3 desempeñan un papel en la aterosclerosis y la enfermedad arterial periférica
Además, se ha descubierto que los ácidos grasos omega-3 desempeñan un papel en la aterosclerosis y la enfermedad arterial periférica. Se cree que tanto el EPA como el DHA mejoran la estabilidad de la placa aterosclerótica, disminuyen la activación endotelial y mejoran la permeabilidad vascular, disminuyendo así la posibilidad de experimentar eventos cardiovasculares.
DOI: 10.1016/j.clnu.2010.02.008
Hablemos de los omega 3 y la enfermedad de Alzheimer
Tal como hemos dicho antes el DHA está presente en grandes cantidades en los fosfolípidos y en concreto de la membrana neuronal, donde participa en el funcionamiento adecuado del sistema nervioso, y sinapsis neuronal por lo que se cree que desempeña un papel en la Enfermedad de Alzheimer.
Se plantea la posibilidad de que un evento crucial en la Enfermedad de Alzheimer sea la activación de múltiples células inflamatorias en el cerebro. La liberación de IL-1B, IL-6 y TNF α de las células de la microglía puede provocar una disfunción de las neuronas del cerebro. En un estudio, los pacientes tratados con suplementos de EPA + DHA aumentaron las concentraciones plasmáticas y los resultados se asociaron con una liberación reducida de factores inflamatorios IL-1B, IL-6 y factor estimulante de colonias de granulocitos de las células mononucleares en sangre periférica.
DOI: 10.1093/ajcn/87.6.1616
El DHA está presente en a membrana neuronal y desempeña un papel en la Enfermedad de Alzheimer
No debemos de olvidar que además en nuestro artículo sobre ACTIVE MEMORY, hablamos de los omega-3, la apoE4 y su papel fundamental en el desarrollo de Enfermedad de Alzheimer.
La edición especial:
Omega-3 + DHA y ACTIVE OMEGA-3 DHA
Como decíamos al comienzo, en Salengei queremos ayudaros a comprender mejor los efectos de diferentes ingredientes y poneros al día de los artículos publicados sobre el tema. Por esto hemos elaborado esta edición de OMEGA-3 + DHA y os queremos presentar ACTIVE Ω3 DHA. Este omega 3 fundamental para el cerebro y la vista, y a tenerlo en cuenta en situaciones de lucha contra la inflamación crónica que podría sufrir nuestro organismo debido a diversos motivos. ¡Pruébala y nos cuentas!
Active Ω-3 DHA es un complemento alimenticio con alto contenido de ácidos grasos Omega-3. Cada perla contiene 1000 mg de aceite de pescado, de los cuales 760 mg son DHA (ácido docosahexaenóico).
El aceite de este producto se obtiene por un proceso de extracción en frío, concentrado en forma de triglicéridos, lo que favorece una mejor absorción del aceite.
Active W-3 DHA contiene 1000 mg de aceite de pescado, de los cuales 760 mg son DHA (ácido docosahexaenóico)
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