Las propiedades de la chlorella como detoxificante
Estamos en la etapa post fiestas y el cuerpo pide un reseteo general y qué mejor que comenzar con una desintoxicación hepática. En otro posteo de nuestro blog hablamos acerca de los efectos de los procesos detox de nuestro organismo -más en concreto del hígado-. Y es por ello que hoy indagaremos un poco más en una de las herramientas naturales que tenemos a nuestro alcance para lograr nuestro propósito. Hoy hablamos de la chlorella y sus funciones detoxificantes.
Sin más preámbulos, acompañarnos a descubrir sus beneficios.
Un alga con mucho potencial
Para ponernos un poco en contexto, el nombre chlorella proviene de la palabra griega cloros, que significa verde, y del sufijo latino ella que hace referencia a su tamaño microscópico. Es una microalga unicelular que crece en agua dulce y ha estado presente en la tierra desde el período precámbrico hace 2.500 millones de años y desde entonces su integridad genética se ha mantenido constante.
Si bien esta alga ha sido reconocida desde tiempos inmemoriales, no fue sino hasta principios del siglo XX, que el contenido de nutrientes de la chlorella comenzó a ser estudiado. La planta proporciona entre un 42% y un 58% de proteínas, entre un 5% y un 40% de lípidos y entre un 12% y un 55% de carbohidratos por peso seco, lo que atrajo la atención de los científicos.
Además, se encuentra entre las pocas microalgas reconocidas como seguras por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y está aprobada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2020.107536
A mediados del siglo XX, los científicos vieron el potencial del alga como una fuente de alimento no convencional y con capacidades funcionales. El cultivo a gran escala de microalgas comenzó en la década de 1960 en Japón, donde la chlorella fue utilizada como aditivo alimentario. En las décadas de 1970 y 1980, la producción industrial de microalgas se expandió a EE. UU., China, Taiwán, Australia, India, Israel y Alemania, con énfasis en Spirulina sp. y Chlorella sp. en años más recientes. La producción combinada actual asciende a 5000 y 2500 toneladas de biomasa seca, respectivamente, y ha contribuido a abordar la llamada “brecha proteica”. DOI: 10.15406/mojfpt.2018.06.00144
Además, entre sus muchas propiedades, la chlorella contiene factor de crecimiento de Chlorella (CGF, Chlorella Grow Factor) y es la única planta del mundo con factor de crecimiento, sustancia que contiene ADN y ARN y que favorece un buen sistema inmunitario y ayuda a reparar los tejidos del organismo. Este factor de crecimiento promueve el desarrollo normal de los tejidos, pero no estimula el desarrollo anormal de los procesos de enfermedades como los tumores.
Sus propiedades detox
Si bien las propiedades investigadas para la salud humana involucran muchos beneficios, en este artículo nos enfocaremos solamente en las capacidades detoxificantes de la chlorella.
En un estudio se investigaron los posibles efectos protectores del extracto de Chlorella vulgaris sobre la lesión hepática aguda inducida por tetracloruro de carbono en ratones y el mecanismo subyacente a estos efectos. La administración del agente tóxico provocó un marcado aumento en los niveles de aminotransferasas séricas, peroxidación lipídica y expresión del citocromo P450-2E1 (CYP450). Además, se encontró una disminución del contenido de glutatión (GSH) y de las actividades de las enzimas de defensa antioxidante celular como la superóxido dismutasa (SOD), la glutatión peroxidasa (GSH-Px), la catalasa y la glutatión-S-transferasa (GST) después de la exposición al tetracloruro de carbono.
Todos estos fenotipos se revirtieron notablemente mediante la preadministración de Chlorella vulgaris a los ratones. En conjunto, estos resultados sugieren que la chlorella produjo una acción protectora sobre la lesión hepática aguda inducida por el tóxico en cuestión en ratones, presumiblemente mediante el bloqueo de la bioactivación del tetracloruro de carbono mediada por la CYP, induciendo los niveles de GSH, las actividades enzimáticas antioxidantes y el efecto eliminador de radicales libres. Por lo tanto, la chlorella puede ser un agente hepatoprotector eficaz y un candidato viable para el tratamiento de trastornos hepáticos y otras enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo. https://doi.org/10.1016/j.etp.2011.06.003
Las dioxinas son un grupo de compuestos relacionados con los dibenzofuranos que son contaminantes industriales y ambientales ubicuos. Estos compuestos se absorben fácilmente en el tracto gastrointestinal de los mamíferos y se almacenan en el hígado, el tejido adiposo y la leche materna debido a sus propiedades lipofílicas. Para prevenir la toxicidad en humanos, es importante inhibir la absorción de dioxina en el intestino y excretar en las heces la dioxina almacenada en el cuerpo.
Para investigar los efectos de la suplementación con chlorella sobre la excreción fecal de dioxinas, se administró aceite de arroz contaminado con dioxinas a un grupo de ratas. A su vez, los animales fueron alimentadas con 4 gramos de chlorella (C. vulgaris) al 10% y una dieta de control. Durante el período experimental de cinco días, se midieron las cantidades de dioxinas fecales y el resultado obtenido fue que los niveles de dioxinas fecales fueron significativamente mayores en el grupo suplementado con chlorella que en el grupo de control. Además, la suplementación con el alga inhibió significativamente la absorción gastrointestinal de dioxinas (una disminución de aproximadamente un 2 a un 53%). Estos resultados indican que la suplementación con chlorella podría ser útil para promover la excreción de dioxinas. https://doi.org/10.1093/jn/129.9.1731
Active Detox
Active Detox de Salengei es un complemento alimenticio que se presenta en forma de cápsulas que se administran según las distintas fases de la desintoxicación a saber. En la primera semana se deberá tomar 1 cápsula en ayunas. Durante la segunda semana se empleará 1 cápsula en ayunas y 1 cápsula antes de la cena. Y finalmente, durante la tercera semana, se deberá tomar 1 cápsula en ayunas, 1 cápsula antes de la comida y 1 cápsula antes de la cena.
Active Detox contribuye a la detoxificación del hígado y protección de las células frente al daño oxidativo y además de contener chlorella como ingrediente fundamental, contiene diversas sustancias, aminoácidos y oligoelementos que actúan de manera sinérgica para lograr una completa desintoxicación.
La cisteína es un aminoácido con un grupo tiol, el cual es fácilmente oxidable por su capacidad para someterse a reacciones redox. Esta función química le confiere a la cisteína propiedades antioxidantes. Además, es un quelante de elementos tóxicos. Juntamente con la glicina y el ácido glutámico es esencial para la síntesis de glutatión (GSH), particularmente en presencia de vitaminas C y E
La taurina es un aminoácido que contiene azufre. Entre sus valiosas propiedades, podemos citar una que disminuye los marcadores de estrés oxidativo y que resultan de la exposición a metales pesados. Es el aminoácido libre más abundante en el organismo humano y juega un papel importante en varios procesos biológicos esenciales como la conjugación de ácidos biliares, la estimulación de la glicolisis y glicogénesis, el mantenimiento de la homeostasis del calcio y la osmorregulación y la estabilización de la membrana celular.
El ácido alfa lipoico es un poderoso antioxidante que regenera a otros antioxidantes (por ejemplo, vitaminas E y C, y glutatión reducido) y tiene actividad quelante de metales. Al ser hidro y liposoluble, se absorbe fácilmente en el intestino y atraviesa las barreras de la membrana celular y hematoencefálica.
La seleniometionina es un elemento esencial importante, que está presente en una amplia gama de niveles en todas las poblaciones. El selenio puede incorporarse en moléculas orgánicas y los complejos orgánicos selenio/mercurio que pueden transportarse a través de membranas. El proceso detox puede agotar las enzimas que son selenio dependientes como el glutatión peroxidasa. Por otra parte, el agotamiento del selenio ante la exposición al mercurio también agota las selenoenzimas, por lo cual es muy valiosa su suplementación.
Conclusión
Cada vez más se percibe una mirada hacia los elementos naturales que, hasta hace un tiempo, no se les prestaba la debida atención. En pos de buscar alternativas sustentables a varios problemas como el suministro de proteínas de calidad en la alimentación de humanos y animales, o la generación de biocombustibles, las microalgas han desplegado un gran abanico de posibilidades.
El mercado de alimentos funcionales y complementos alimenticios está evolucionando rápidamente, con un énfasis actual en el uso de fuentes naturales. Con las algas al frente, hay un potencial indescriptible, ya que son fuentes ricas en nutrientes y compuestos bioactivos con efectos positivos en la salud humana.
La lista de beneficios para la salud derivados del consumo de complementos que contienen microalgas ha ido aumentando constantemente. La naturaleza aparentemente contradictoria de algunos de los resultados transmitidos por la literatura puede ser consecuencia de diferencias en el origen geográfico, el período de recolección, las características del medio, las condiciones de cosecha y el método de extracción de sus propiedades.
Por nuestra parte, apoyamos el pensamiento de que los efectos beneficiosos de la chlorella podrían implicar sinergismo entre múltiples compuestos nutrientes y antioxidantes, tan necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Como siempre decimos, las funciones orgánicas son complejas y no se deberían alterar en forma puntual, sino teniendo en cuenta un amplio conocimiento del paciente, sus necesidades específicas, enfermedades de base, medicaciones en curso y toda la epigenética que ello conlleva.
