INMUNIDAD: Vitaminas y minerales

En posts anteriores hemos hablado mucho de inmunidad, a causa del COVID 19, y comentamos, principalmente,  el papel de la vitamina D como una de las vitaminas clave para la protección frente a infecciones.

Me gustaría añadir ahora información acerca de otras vitaminas y minerales que juegan también un papel importante en la regulación de este sistema inmunológico, así como también son elementos clave en el mantenimiento de nuestra salud.

VITAMINA  A

• La vitamina A es crucial para mantener la visión, promover el crecimiento y el desarrollo y proteger la integridad del epitelio y la mucosidad en el cuerpo. 
• Tiene efecto antiinflamatorio debido a su papel crítico en la mejora de la función inmune.
• Ejerce un papel regulador en las respuestas inmunes celulares y los procesos inmunes humorales.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6162863/

• Ha demostrado un efecto terapéutico en el tratamiento de diversas enfermedades infecciosas. 
• Las personas con deficiencia de vitamina A son propensas a un mayor riesgo, alta gravedad y a tener respuestas inmunes deterioradas frente a las infecciones virales.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6162863/

VITAMINA C

• Está bien documentado el efecto inmunomodulador en la infección respiratoria. 
• La deficiencia de vitamina C se asocia con neumonía en varias publicaciones. 
• En alineación con la evidencia de otros micronutrientes, la suplementación podría beneficiar al individuo con deficiencia de vitamina C, pero no en los sujetos sanos.
• Además, se ha informado que la administración de megadosis de vitamina C antes o después de la aparición de los síntomas de la gripe podría aliviar los síntomas en la población de prueba con respecto al grupo de control.
• En un estudio que se evaluaron 9745 episodios de resfriado común, se reveló que la suplementación regular de vitamina C tuvo un efecto modesto pero constante en la disminución de la duración de los síntomas del resfriado común.
• Cinco ensayos con 598 participantes mostraron que la vitamina C disminuyó el riesgo de resfriado común sin ningún efecto adverso.
• La suplementación con vitamina C es, por lo tanto, una de las la opciones sensatas para prevenir y apoyar las respuestas inmunitarias en el individuo con déficit de micronutrientes en riesgo de infecciones por virus.

SELENIO

• El selenio tiene un papel crítico en la defensa contra la infección viral a través de su efecto antioxidante, señalización redox y contribuciones homeostáticas redox, como parte integral de varias selenoproteínas, incluidas las glutatión peroxidasa y las reductasas de tiorredoxina.
• Los virus producen especies reactivas de oxígeno (ROS) que son combatidas por GPx y otras selenoproteínas para ralentizar la replicación viral y las mutaciones.
• La deficiencia de selenio se asocia con una mayor patogenicidad de varias infecciones por virus. 
• Su déficit también promueve mutaciones, replicación y virulencia de los virus de ARN. 
• El selenio podría ser beneficioso a través de diversos mecanismos, incluida la interacción de unión de la célula del virus-huésped, la restauración de la capacidad antioxidante del huésped, los efectos antiinflamatorios y anticoagulantes, por nombrar algunos. 
• El selenio se ha pasado por alto, pero probablemente tenga un lugar importante en la gestión de Covid-19, y sirva para prevenir en futuras epidemias o pandemias especialmente en los ancianos, y podría representar un cambio de juego en la respuesta global.

https://www.researchgate.net/publication/341061552_Selenium_and_RNA_viruses_interactions_Potential_implications_for_SARS-Cov-2_infection_Covid-19

• Uno de los principales problemas es el agotamiento de este mineral en los terrenos, lo que causa la mayor parte de las deficiencias.
• En Europa occidental, el contenido de selenio en el suelo es típicamente bajo. La agricultura intensiva agota el suelo y el selenio no se encuentra en los fertilizantes, ya que no es una sustancia esencial para los cultivos. El selenio se agrega a la alimentación animal, lo que significa que se puede encontrar selenio en la carne.
• Se encuentra en el pescado y ciertos tipos de nueces, especialmente brasileñas. 

ZINC

• El zinc es un micronutriente esencial con las contribuciones cruciales para la mayoría de las funciones enzimáticas, es el principal componente estructural de alrededor de 750 factores de transcripción en el cuerpo humano. 
• El zinc es esencial para la función normal y el desarrollo de las células que regulan la inmunidad inespecífica, incluidas las células asesinas naturales y los neutrófilos.
• La deficiencia de zinc también modifica el desarrollo de la inmunidad adquirida al limitar las funciones y crecimiento de los linfocitos T, incluída la producción y activación de la Th1.
• La función de los macrófagos también se ve afectada negativamente por la deficiencia de zinc a través de la desregulación de la producción de citocinas, la muerte intracelular y la fagocitosis.
• La deficiencia de zinc deteriora la inmunidad antiviral, particularmente contra el virus del herpes simple, el resfriado común, la hepatitis C y el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH).
• Un metaanálisis de estudios de suplementos de zinc por vía oral sugirió efectos beneficiosos sobre la reducción de los síntomas y la duración de la infección por resfriado común.
• La suplementación con zinc también fue útil contra la infección por el virus de la hepatitis C mediante la inducción de expresiones de metalotioneína. 
• Además, la investigación ha demostrado que el zinc tiene efectos antivirales. Mejora la respuesta inmune y suprime la replicación viral. 
• Por lo tanto, el consumo de hasta 50 mg de zinc por día puede proporcionar un papel importante a nivel inmunológico al mejorar la resistencia del huésped contra la infección viral.

Por todo lo expuesto es importante asegurarnos de tener buenos niveles no solo de vitamina D sino también de otras vitaminas y minerales. Ello nos puede ayudar a estar protegidos frente a infecciones y reforzar nuestro sistema inmune en las circunstancias actuales donde el futuro nos puede deparar nuevos contagios víricos.

Dentro de la gama de complementos dietéticos que Salengei ofrece, disponemos de algunos que destacan por tener una combinación de estos micronutrientes, como:

Phytomatrix: contiene selenio, zinc, vitamina C, vitamina D₃ y ß-caroteno (precursor de la vitamina A), además de otros minerales, vitaminas y componentes fitoquímicos.

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